Con una demanda menos firme, el mercado local tiende a estabilizar los precios del ganado, que como factor principal, el clima seguirá jugando un papel clave en la oferta que sigue relativamente ajustada. Las entradas se alargaron con algunas plantas sin precio.

De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 27 de noviembre al 3 de diciembre, los valores promedio para las categorías de haciendas gordas nuevamente volvieron a recuperar centavos pero de forma más moderada con tendencia al equilibrio. “Con menor presión de demanda, en actividad y valores, el mercado tiende a estabilizarse” es el comentario según los operadores.

ACG marca en su planilla semanal, aumentos de US$ 0,02 en novillos, mientras que las vacas suben US$ 0,01 y las vaquillonas suben US$ 0,03. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo U$S 3,59, Vacas Gordas U$S 3,29 y Vaquillonas Gordas U$S 3,46. Reposición: “La oferta más pretenciosa dificulta la concreción de negocios”, referencias: terneros U$S 2,37 (U$S -0,05); terneras U$S 2,19 (U$S =); vacas de invernar U$S 1,74 (U$S 0,01). En referencia a los ovinos “Con muy buen nivel de actividad, mercado más fluido. Empieza a constatarse problema de flechilla”, corderos pesados U$S 2,97 (U$S -0,05), capón U$S 2,59 (U$S -0,02) y ovejas U$S 2,51 (U$S -0,05).