El mercado ganadero sigue firme manteniendo la disparidad entre plantas, tanto en cargas como en valores en las últimas jornadas.
Las plantas dedicadas a faena de corral concentran su demanda en vacas y vaquillonas para el abasto. Las entradas varían entre una y dos semanas, con las plantas más compradas cargando a fin de mes. La seguidilla de abundantes lluvias y las altas temperaturas reflejan una mayor oferta forrajera permite a los productores hacer ganar kilos al ganado, con perspectivas hacia el mercado posterior a la faena de cuota que se extiende hasta alrededor del 15 de noviembre.
ACG destacó «La alta participación de ganados cuota se ve reflejada en el aumento de faena en un mercado firme y con buena demanda», en su comentario para los ganados gordos. ACG marca en su planilla semanal aumento de 1 centavo para los novillos y vaquillonas, mientras que para las vacas 2 centavos es la suba en la última semana. En tal sentido, los promedio son: Novillo Gordo US$ 3,98, Vacas Gordas US$ 3,75 y Vaquillonas Gordas US$ 3,89.
Reposición: “Con activa participación de corrales y exportación en pie, agilidad en la concreción de negocios; mercado firme”, referencias: terneros US$ 2,70 (US$ 0,00); terneras US$ 2,23 (US$ 0,01); vacas de invernar US$ 1,65 (US$ 0,03).
En referencia a los ovinos “Mercado ágil y demandado para todas las categorías”, corderos pesados US$ 4,12 (US$ 0,03), capones US$ 3,41 (US$ 0,06) y ovejas US$ 3,30 (US$ 0,04).
El Ingreso Medio de Exportaciones se ubicó en US$ 4.498 por tonelada en octubre para la carne vacuna. Es una suba de 7% frente a setiembre y 16% superior al promedio de US$ 3.862 por tonelada de un año atrás.