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Durante la semana pasada la actividad industrial con vacunos disminuyó (6,7 %), en 2.757 animales, a un total de 38.644 de acuerdo a los datos proporcionados por INAC.
Se notó con esta caída que varias de las plantas que regularmente son importantes en la actividad industrial estuvieron sin faena, como las dos plantas de Minerva (Pul y Carrasco), Marfrig-Colonia y también Schneck.
A su vez, esta caída en la actividad responde exclusivamente a que la cantidad de novillos industrializados en establecimientos habilitados, durante la semana pasada, bajó más de 13 % (en 3.026), a 19.531. Por su parte, las hembras, lograron aumentar en poco más de 500 vacas, a 18.652. No obstante, incluso con la caída antes mencionada la cantidad de novillos procesados fue superior a la cantidad de vacas.
En relación a igual semana de un año antes la faena de vacunos también mostró una corrección a la baja. En igual semana de 2016 se habían procesado 42.283 animales, lo que representa una caída de 8,6 % en la semana de 2017.
De todas maneras en el acumulado anual la actividad de 2017 sigue siendo mayor a la de 2016. En lo que va del año se faenaron 1,729 millones de vacunos, contra los 1,640 millones de 2016.
Por otra parte, con estos datos, se confirma que por tercer mes consecutivo, la cantidad de vacunos procesados es inferior a igual mes de un año antes. En setiembre de 2017 disminuyó 10.724 en relación a igual mes de 2016, a un total de 174.495.
Durante la semana pasada, las plantas que se mostraron más activas fueron Minerva-Canelones (4.187), con el 10,8 % del total de la faena, seguida muy de cerca por Marfrig-Tacuarembó (3.910) y BPU (3.762).
Incluso con una planta de faena sin actividad, Marfrig alcanzó durante la semana pasada a industrializar el 22 % del total de los vacunos faenados con sus otras tres plantas (Salto, San José y Tacuarembó).
Disminuyó actividad con ovinos pero aumentaron los corderos
Según INAC en la semana al 30 de setiembre ingresaron a plantas habilitadas para faenar ovinos 16.898, lo que representa una caída de 7,8 % del total en relación a una semana antes. No obstante, la cantidad de corderos procesados aumentó, en poco más de 500 animales, a 14.112, siendo así esta categoría responsable del 83,5 % del total de la faena de lanares.
Las ovejas por su parte disminuyeron sustancialmente y totalizaron 1.962.
Las plantas más activas en esta especie fueron Nirea-San Jacinto (6.686), Frigorífico Las Piedras (4.321) y Chiadel (2.354).
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TARDAGUILA AGROMERCADOS.
