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13 de marzo de 2018
Contrariamente al afloje que se esperaba en la actividad industrial, la semana pasada la faena de vacunos se mantuvo en los mismos niveles que en la anterior, con un fuerte crecimiento de los novillos, al máximo en casi 10 años.
INAC informó que en la semana al 10 de marzo ingresaron a plantas de faena 52.808 vacunos, solo 0,3% por encima de la anterior y más de 7 mil por encima de la misma semana del año pasado. Este moderado crecimiento semanal se debió a un fuerte aumento en la actividad con novillos y un descenso casi del mismo tenor en el caso de los vientres. Se faenaron 29.475 novillos, 2.086 más que una semana antes y el mayor registro semanal para esta categoría desde la última semana de abril de 2008, casi 10 años atrás.
Por su parte, ingresaron a planta 22.446 vientres, una contracción semanal de 7,8%.
La semana pasada se faenaron más ovejas que corderos
La faena de ovinos descendió la semana pasada, con la particularidad que ingresaron a planta más ovejas que corderos. INAC informó que en la semana al 10 de marzo se faenaron 18.142 ovinos, 19% menos que en la anterior.
El descenso se dio fundamentalmente en la categoría de corderos (-41% a 5.556), en tanto que las ovejas aumentaron 17% a 9.239.
Las plantas más activas con esta especie fueron Las Piedras (4.625), San Jacinto (4.253) y Somicar (3.119).
Tardáguila Agromercados
