ElInstituto Nacional de Carnes (INAC) informó este lunes que en la semana al 28 de julio ingresaron a plantas habilitadas un total de 42.820 vacunos, o sea 6.012 más que en la anterior, teniendo en cuenta que en esta ultima hubo un día menos de faena debido al feriado del 18 de julio. La principal categoría fueron los vientres (21.417) un 50,4 % del total de la faena y el 48 % correspondió a los novillos los cuales aumentaron su faena a 19.282.

Es la cuarta semana consecutiva  donde la faena supera a la del mismo período del año 2017 y este crecimiento se sustenta, justamente, en el mayor ingreso de los vientres a industria.

Las plantas más activas en la semana fueron Las Piedras (4.011), NH-BPU (3.913) y Minerva-Canelones (3.753), Carrasco (3.607) e Inaler (3.441).

OVINOS

La faena de ovinos en la semana al 28 de julio aumentó en 4 mil cabezas, en total se procesaron 13.976 lanares.

Las plantas más activas fueron justamente San Jacinto (4.793), Las Piedras (3.694) y Sidercol (2.207).