En tal sentido, las hembras procesadas en total fueron 24.350, lo que muestra una caída de 1.103 en relación a la semana anterior. De esas, 18.088 fueron vacas y 6.262 fueron vaquillonas.

Por su parte, la categoría de novillos registró también una caída en relación a la semana anterior pero fue más moderada. Fueron 365 menos (1,3 %) los novillos faenados esta semana en comparación con una semana antes, alcanzado un total de 27.389.

Durante esta semana, las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.177), Nipponham-BPU (4.101) y Minerva-Canelones (3.979).

El grupo Marfrig, durante la semana pasada fue el responsable del 23,7 % de los vacunos faenados. Por su parte, el otro grupo brasileño que opera en Uruguay, Minerva con sus tres plantas activas (Canelones, Carrasco y Pul), la semana pasada alcanzó a abarcar el 20,9 % del total de vacunos faenados.

Si se compara con igual semana de 2017, durante la de este año se faenaron casi 13 % más vacunos. En esta semana de 2017, el total de la faena había sido de 46.677 animales.

A su vez, con el dato actual de faena informado por INAC se conoció la faena de febrero que ascendió a 208.490 vacunos, un record histórico para este mes, como ya había adelantado Tardáguila Agromercados.

Ovinos

La actividad industrial con lanares creció durante la semana pasada y de acuerdo a los datos aportados por INAC totalizó 22.483, lo que representa un incremento de más de 4.100 lanares en comparación con una semana antes.

La participación de los corderos creció significativamente y casi que explica este aumento. En total se industrializaron 9.481 corderos, lo que representa un aumento de 3.278 corderos. Las ovejas totalizaron 7.913, 800 más que una semana antes.

Las plantas más activas en esta especie fueron Frigorífico Las Piedras (6.850), Nirea-San Jacinto (6.124).

El dato llamativo es el del acumulado del año. Durante 2018 se llevan industrializados 204.522 lanares, lo que muestra un impresionante aumento de 24 % en comparación con igual período de 2017.