De acuerdo a INAC, en dicha semana, ingresaron a plantas habilitadas un total de 40.101 vacunos, de los que 21.176 (52,8 %) fueron vacas y 17.902 (44,6 %) fueron novillos.

A su vez, esto representa un aumento en la actividad industrial del orden de casi 29 % en comparación con una semana antes (semana de Pascua), cuando se faenaron 31.104 vacunos.

El aumento se registró en ambas categorías lo que explica el crecimiento total de la faena, pero no obstante, hay que tener en cuenta que se está comparando con una semana atípica, la de Pascua. En suma, tanto novillos como vacas mostraron una fuerte contracción. En cuanto a los novillos, si se deja de lado la semana de Pascua y se compara con el resto de las semanas del año, esta es la menor cantidad de novillos faenados desde la primera semana de 2017.

No obstante, en el acumulado anual la faena está 12,4 %, en 725,6 mil reses, contra 645,4 de igual período del año anterior. Por otra parte, en igual semana de 2016 se habían industrializado tan solo 29.397 vacunos.

Las plantas que más actividad tuvieron durante la semana pasada fueron Minerva-Carrasco (3.581), Marfrig-Tacuarembó (3.469) y la duraznense BPU (3.232).

En ovinos la actividad industrial también mostró un repunte, en comparación con la escasa actividad registrada en la semana de pascua.

En total se procesaron 7.836 ovinos, de los cuales 2.688 fueron ovejas y 3.340 corderos. No obstante, la escasa actividad que se viene registrando en esta especie, el acumulado de la faena viene por encima de igual período del año anterior. En 2017 se llevan procesados 30,2 % más que en 2016, 240 mil, contra poco más de 183 mil de igual período de un año atrás.

Las plantas de mayor actividad en lanares fueron Frigorífico Las Piedras (3.997), Simcar (1.360) y Sidercol (1.166).

Tardáguila.