Los responsables de esta caída fueron los novillos, que si bien siguen siendo mayoría en el porcentaje de participación de la actividad industria (53,4 % en la semana pasada), mostraron una contracción de 3,8 %, a 24.670 en comparación con una semana antes. Esto confirma lo que indican varios operadores de mercado, que los novillos especiales comenzaron a mermar en su oferta y que de apoco se verá reflejado en la faena.

Por su parte, las vacas aumentaron 3,4 %, a 24.670 en comparación con una semana antes, sosteniendo de esta manera la actividad semanal industrial.

De esta manera la industria frigorífica confirma la avidez de producción y si bien el número de animales procesados es menor a las 50 mil cabezas que venía industrializando, aún no muestra la contracción estacional lógica para la época del año.

En relación a igual semana pero de 2016 la actividad industrial con vacunos en 2017 fue mayor (5,7 %), en caso 2.500 animales. Por otra parte el acumulado en el año sigue por encima de un año antes, 12 % arriba, en 1,211 millones de vacunos procesados en 2017, contra los poco más de 1,081 de 2016.

Las plantas más activas en esta semana fueron la japonesa BPU (3.722), Frigorífico Las Piedras (3.583) y Marfrig-Tacuarembó (3.185).

A su vez, con este dato se confirmó que por sexto mes consecutivo el acumulado mensual de faena está por encima de igual mes del año pasado. En junio se procesaron casi 216 mil vacunos, 8.876 que en igual mes de 2016, aunque la tendencia comienza a mostrar que se desacelera.

En ovinos la actividad industrial semanal mostró un interesante incremento, de casi el doble en relación a la semana anterior. En total y de acuerdo a INAC se procesaron 10.442 lanares, los que más crecieron fueron los corderos, a 6.399 (+93,5 %) y las ovejas 2.056 (+13,2 %).

Las pantas más activas con esta especie fueron Nirea-San Jacinto (3.345) y Frigorífico Las Piedras (3.267).

Tardáguila Agromercados.