La semana anterior la actividad se había visto reducida por el impacto de un paro general parcial de la central de trabajadores al que adhirió el sindicato de la industria cárnica.

Las plantas más activas la semana pasada fueron Minerva-Canelones (3.872), Las Piedras (3.752) y Nipponham-BPU (3.750). Marfrig, en sus tres plantas activas, procesó 9.168 vacunos, 466 más que en la anterior. Minerva en dos plantas faenó 7.571 vacunos, un aumento semanal de 709 cabezas.

En el acumulado del año al 7 de julio se llevan faenados 1,24 millones de vacunos, 13 mil menos (-1,1%) que a la misma fecha del año pasado. El descenso se da exclusivamente en la actividad con vientres (-40 mil, o 6,3%), parcialmente compensado por un crecimiento de 26 mil (4,5%) de los novillos.

La faena de ovinos también aumentó en la comparación semanal. Se procesaron 10.484 animales de esta especie en la semana al 7 de julio, casi 3 mil más que en la precedente. El crecimiento se dio fundamentalmente en los corderos que fueron 6.461, 62% del total.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.860), Somicar (2.429) y Sidercol (1.834).

Tardáguila Agromercados.