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            NOVILLOS BAJAN UN 4%, LO MISMO AUMENTAN LOS VIENTRES EN LA FAENA
            19 de septiembre de 2023
            URUGUAY YA CUENTA CON SU GREMIAL DE CRIADORES DE OVINOS NEGROS
            19 de septiembre de 2023

            EQUILIBRIO DE OFERTA Y DEMANDA EN EL MERCADO DEL GORDO

            19 de septiembre de 2023

            La situación para el mercado de haciendas con destino a industria se ha acomplejado en las últimas jornadas con una limitada demanda de vacunos por parte de la industria, a lo que se suma entradas que se manejan en promedio para fin de mes. A diferencia de otras semanas anteriores, en las últimas jornadas la oferta superó la demanda, así mismo las lluvias concretadas generaron mayor tranquilidad y repercutieron en una menor presión vendedora por parte de los productores. De esta manera, se equilibra la concreción de negocios que es reducida y con precios que ajustaron nuevamente. 

            Según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), teniendo en cuenta los negocios concretados durante la semana del 10 al 16 de setiembre, señaló que «Con retracción de oferta frente a una demanda que continúa con presión a la baja, menor dinámica de negocios» según el comentario de los operadores para los ganados con destino a industria.
            ACG marca en su planilla semanal, un nuevo ajuste de US$ -0,08 en los valores promedio de novillos, mientras que las vacas bajan US$ -0,09 y vaquillonas US$ -0,10 respectivamente. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo US$ 3,16, Vacas Gordas US$ 2,79 y Vaquillonas Gordas US$ 3,06. Reposición: “Con demanda cautelosa, nuevo ajuste en los valores”, referencias: terneros US$ 2,36 (US$ -0,06); terneras US$ 1,94 (US$ -0,02); vacas de invernar US$ 1,34 (US$ -0,09). En referencia a los ovinos “Con aumento de faena, mercado estable”, corderos pesados US$ 2,99 (US$ 0,01), capones US$ 2,50 (US$ -0.01) y  ovejas US$ 2,43 (US$ -0,03).

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