De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 28 de agosto al 3 de setiembre, los valores promedio para las categorías de haciendas gordas nuevamente vuelven a bajar, y por primera vez desde comienzos de marzo, los novillos ajustan por debajo de los 5.00 dólares. “Con baja presión compradora, el mercado vuelve a ajustarse. Entradas dispares entre plantas” es el comentario según los operadores.

ACG marca en su planilla semanal, ajuste de U$S 0,11 en novillos y vaquillonas mientras que las vacas ajustan U$S 0,05. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo U$S 4,91, Vacas Gordas U$S 4,66 y Vaquillonas Gordas U$S 4,81. Reposición: “Con oferta pretenciosa, la demanda actúa más cautelosa”, referencias: terneros U$S 3,18 (U$S 0,05); terneras U$S 3,08 (U$S 0,01); vacas de invernar U$S 2,22 (U$S 0,02). En referencia a los ovinos “Buena faena. Oferta creciente de corderos, mercado firme, con preferencia por carcasas livianas”, corderos pesados U$S 4,91 (U$S 0,03), capón U$S 4,35 (U$S -0,06) y ovejas U$S 4,27 (U$S -0,06).