Sobre agua en el norte, falta en el sur
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19 de abril de 2017La faena de vacunos en la semana previa a la Pascua ascendió a cerca de 48 mil reses —tal como había sido anticipado en el relevamiento efectuado por Faxcarne— en tanto que en la de Pascua, como siempre sucede, se contrajo a poco más de 31 mil. INAC informó que en la semana al 8 de abril se procesaron 47.866 vacunos, en tanto que en la pasada sumaron 31.104.
Con ello, a pesar del cierre temporal de varias plantas de faena en este mes, el nivel de actividad será del entorno de las 165 mil reses, superando al de abril del año pasado (151 mil), cuando los graves problemas por las inundaciones limitaron el ingreso de animales a planta. De esta manera, en los cuatro primeros meses del año se supera el ritmo de actividad de 2016, con un aumento acumulado del orden de las 90 mil cabezas a 770 mil. Además, acumulará 12 meses corridos en los que se supera el nivel de actividad del año anterior.
La semana pasada las plantas más activas fueron las de JBS-Canelones (3.407), BPU (3.259) y Marfrig-Tacuarembó (2.730), igual que en la semana precedente.
Las vacas fueron 52,9% del total faenado (16.458 ejemplares), en tanto los novillos fueron 45,1% (14.027). Comparado con la semana de Pascua del año pasado, el ritmo de actividad fue más alto en el corriente, tanto en el caso de los novillos (+536) como fundamentalmente en el de las vacas (2.278).
La faena de ovinos se contrajo a niveles mínimos en estas dos últimas semanas. Se procesaron 7.295 animales en la culminada el 8 de abril y 3.486 en la pasada. En ambas, las plantas más activas fueron Somicar y Sidercol.
Tardáguila.
