Al cierre de otra nueva semana, la tercera de este nuevo año, la operativa del negocio ganadero continúa firme y estable pero con limitada concreción de negocios, sobre todo en las jornadas previas al fin de semana. Diferentes operadores consultados, señalaron a Actualidad Agropecuaria de Radio Libertadores, que desde la industria hay ciertas señales de intentar moderar los precios, así como también el alargue de las entradas entre 10 y 15 días. Frente a ello, y con la tranquilidad que generaron las abundantes lluvias de la semana en buena parte del país, la oferta de ganados con destino a faena se ha retraído considerablemente, expresaron.
Los negocios por los novillos se ubican entre 3,40 y 3,50 dólares por kilo para los ganados especiales, mientras que en vacas el grueso de los negocios se concretan entre 3,10 y 3,20 dólares por kilo. Hay plantas que en la próxima semana comienzan la faena para cuota 481 con animales a corral.
En lanares el mercado está muy firme y demandado según expresan los consignatarios, con oferta que se presenta muy limitada. En referencia a valores, los corderos se manejan en el eje de los 2,95 dólares por kilo y las ovejas sobre los 2,30 dólares por kilo, teniendo en cuenta que son valores para carcasas inferiores a 24 kilos.