De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 21 al 27 de noviembre, los valores promedio de las haciendas gordas por sexta semana consecutiva volvieron a presentan ajustes a la baja para las categorías de novillos y vacas, mientras que las vaquillonas aumentaron. “Una vez finalizada una semana con importante disminución de faena, como consecuencia de tres días de paro sindical, el mercado recupera su potencial actividad” es el comentario según los operadores. Con ajuste de U$S 0,01 en novillos, U$S 0,02 en vacas y aumento de U$S 0,01 en vaquillonas, los valores promedio son: Novillo Gordo U$S 4,10, Vacas Gordas U$S 3,87 y Vaquillonas Gordas U$S 4,00. Comentario de Ovinos: “Con buen nivel de oferta y distorsión de las cargas por problemas sindicales, ajuste de valores”. Reposición: “Con buen nivel de oferta, la demanda se mantiene cautelosa”, referencias: terneros U$S 2,23; terneras U$S 2,07; vacas de invernar U$S 1,71.

Federico Constantin, integrante del escritorio Alejandro Ilundain, sostuvo que el mercado de haciendas gordas está recuperando su potencial de actividad, luego de lo que representó una semana con baja actividad debido a los paros en la industria frigorífica. En cuanto a los ovinos, señaló que hay un muy buen nivel de oferta, y una gran distorsión de cargas por los temas sindicales, por lo que nuevamente los valores referencia volvieron a ajustar en la última semana. En referencia al mercado de reposición, dijo que existe un muy buen nivel de oferta para todas las categorías, persistiendo gran cautela por parte de la demanda.