En el acumulado del año (enero-noviembre), la remisión a planta acumula un caída respecto a 2015 de 10,9%. El dato de diciembre, volverá a mostrar un descenso en la producción según los datos que han transmitido públicamente algunos actores relevantes de la cadena como Conaprole. Así, la remisión a planta en Uruguay caerá por tercer año consecutivo en 2016 en un porcentaje que rondará el 11%.
El presidente del Inale, Ricardo de Izaguirre, comentó a IT Lechería que el 2016 fue un año “particularmente difícil” para la lechería uruguaya no solo por el precio, sino por un otoño “muy complicado” desde el punto de vista climático que afectaron seriamente la producción del invierno y primavera. Para 2017, el Inale estima que de no surgir ningún otro evento climático severo se podrá recuperar “al menos” ese 10% de producción que se ha perdido en el último año.
Por otro lado, el Inale informó que el precio medio que pagaron las industrias por la remisión de noviembre se ubicó en $ 8,91 medidos en pesos corrientes y en US$ 0,31 por litro en dólares. En octubre el valor había sido de $ 8,93 y US$ 0,32, respectivamente.