Hortalizas secas: se desencadenaron nuevos incrementos en zapallos, tanto tipo calabacín como Kabutiá debido a la alta incidencia de pudriciones (especialmente en Kabutiá) y de problemas de deshidratación (en calabacín). En el caso de calabacín, el ingresos de las primeras partidas tempranas provenientes de Salto frenó en cierta forma la tendencia al alza, más allá de que presentan altos grados de inmadurez. Se espera para las próximas semanas el ingreso de mayor número de partidas de calabacín y de las primeras de Kabutiá. En el caso de boniatos, la situación es bien dispar dependiendo del tipo comercial de boniato: los del tipo zanahoria al ser los más abundantes y con bastantes partidas conservadas con buena calidad presentan cierta estabilidad en sus precios y dificultades de colocación, en tanto aquellos de pulpa crema, al presentar, no solo menor oferta, sino también gran porcentaje con problemas de deshidratación presentan cierta agilidad de colocación y presiones al alza. En el caso de zanahoria la creciente oferta de partidas con calidad superior continúa presionando a la baja sus cotizaciones. En cuanto a las papas de calidad superior, sus cotizaciones continúan firmes incluso con presiones al alza al visualizarse algo menor oferta. La cebolla presenta cotizaciones que dependen no solo de las calidad sino en gran medida del calibre, ya que la muy alta proporción de calibres chicos debido a problemas productivos en el desarrollo hacen que partidas de calibre grande coticen hasta más del doble el doble. Se constata una mayor presencia de cebollas rojas así como una mejoría en su calidad, lo que viene generando descensos en sus cotizaciones.

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