Hortalizas secas: la menor oferta de cebollas secas de calidad superior generó fuertes incrementos en sus cotizaciones, además de generar también incrementos en las cotizaciones de cebollas tempranas, incluso las cebollas de verdeo con cabeza han visto incrementado su demanda a raíz del escenario de precios altos. Según referentes, algunos de los cultivos de cebollas tempranas que fueron afectadas por el granizo se recuperarían al tratarse de variedades tardías, con mayor capacidad de recuperación.

Frutilla: los importantes ingresos de frutillas generaron bajas en sus cotizaciones. Además, las condiciones meteorológicas así como el nivel de precios alcanzado, propician una buena venta a nivel minorista. En cuanto a ingresos, hay una menor presencia de frutillas provenientes de Salto, siendo esta semana un 20% del total (comparado con un 32% de similar periodo del año pasado). La producción del sur, luego de haber sufrido importantes incidencia de hongos, han recuperado calidad dadas las menores lluvias y humedades registradas.

Hortalizas de hoja, brote e inflorescencia: las condiciones atmosféricas han permitido una importante mejoría en la oferta, tanto en cantidad como en calidad, lo que ha propiciado una baja en las cotizaciones de rubros importantes como lechuga, espinaca o acelga. Si bien es usual que comiencen a registrarse floración de muchos productos en esta época, todavía no se han registrado cambios en las cotizaciones a causa de problemas relacionados a la floración.

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