La superficie total sembrada de verano con destino a grano seco fue de 1.236.958 hectáreas. Los cultivos se vieron fuertemente afectados por el déficit hídrico, como consecuencia el 28 % del área de verano no se cosechó y tuvo como destino el pastoreo o la reserva de forraje para el ganado.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de la oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) presentó los resultados de la Encuesta Agrícola “Invierno 2023”. Dicha encuesta se realizó durante el mes de junio, estuvo dirigida a obtener estimaciones de: Cultivos de verano: área sembrada y producción con destino a grano seco, área perdida, destino de las chacras, para la zafra 2022/23 y Cultivos de invierno: Intención de siembra y variedades utilizadas en el invierno 2023.

Cultivos de verano 2022/23 con destino grano seco.

La superficie total sembrada de verano con destino a grano seco fue de 1.236.958 hectáreas, un 5,6 % mas que en la zafra anterior cuando se sembraron 1.171.344 hectáreas. Los cultivos se vieron fuertemente afectados por el déficit hídrico, como consecuencia el 28 % del área de verano no se cosechó y tuvo como destino el pastoreo o la reserva de forraje para el ganado. Esta encuesta considera área perdida la que no se trilla, (en el caso de la soja el 25 % y para maíz casi el 50 %).

La superficie sembrada de soja se estimó en 1.009.899 hectáreas valor puntual del intervalo.

El rendimiento estimado para la soja fue de 641 kilogramos por hectárea sembrada (calculado en base a la superficie sembrada inicial), el registro más bajo para el cultivo desde 1998. La producción de soja se estimó en 647.830 toneladas, la cuarta parte de lo cosechado en la zafra anterior cuando se obtuvieron 2.776.194 toneladas. Se consideraron cultivos “con riego”, a los que recibieron al menos 1 riego durante el ciclo del cultivo, hay que tener en consideración que en algunos casos se pudo realizar un riego al final de la primavera y posteriormente se agotó el recurso (cuadro 1).

Para el maíz con destino a grano seco se estimó un área de 188 mil hectáreas, con un rendimiento promedio de 1.415 kilogramos por hectárea sembrada (calculado en base a la superficie sembrada inicial). La superficie perdida de maíz alcanzó el 47 %, que se utilizó para pastoreo y/o reserva de forraje. En el caso del Sorgo se estimó un área de 27 mil hectáreas de las que se cosechó para grano seco el 50 %, con un rendimiento promedio de 876 kilogramos por hectárea sembrada. En el cuadro 2 se presenta el destino de las 350 mil hectáreas de verano que no se cosecharon para grano seco por el déficit hídrico.

Intención de siembra de cultivos de invierno 2023.

La intención de siembra de los cultivos de invierno para grano seco se estimó en 644.998 hectáreas, unas 100 mil hectáreas menos que en el invierno anterior cuando se sembraron 756.522 hectáreas. La intención de siembra para el trigo se estimó en 301 mil hectáreas, valor prácticamente igual al sembrado en el invierno 2022. Para la cebada se estimó una siembra de 185 mil hectáreas, frente a las 211 mil de la zafra anterior. En el caso de la colza se produce una caída importante de la superficie sembrada, estimándose una siembra en el entorno de las 150 mil hectáreas.

Esta disminución se asocia a factores como la caída del precio de la oleaginosa y las rotaciones de chacras por sanidad. En el cuadro 3 se presentan los intervalos de confianza y los coeficientes de variación para las estimaciones de intención de los cultivos del invierno 2023.