Con mejor clima para la siembra de cultivos de invierno, aparecieron referencias explícitas para el trigo de la próxima campaña. La Cámara Mercantil reportó un valor de US$ 160 por tonelada para el trigo 2017/2018 puesto en molino. Es una señal de la industria hacia los productores para que tengan un valor de mercado, algo que no ocurría en este fecha en años anteriores. La cámara mantuvo el valor de US$ 185 por tonelada puesta en molino para el trigo disponible con un rango entre US$ 150-US$ 152 por tonelada en Nueva Palmira.

Sin un valor claro desde la exportación por el trigo nuevo, hay referencias por trigo con alto nivel de calidad. El programa Trigo Plus de Cargill marcó valores de US$ 170 por tonelada para la próxima cosecha. Este programa paga un premio por variedades de trigo de mayor nivel de calidad.

Hay agricultores que ven mejores perspectivas de precio teniendo en cuenta la menor oferta regional del trigo por la caída del área y la producción en Brasil, Paraguay y Uruguay que no sería compensada por un incremento de la superficie en Argentina. También observan que el balance de oferta y demanda en Uruguay podrá ser más ajustado. Al 1 de junio los stocks declarados de trigo llegaban a 349.000 toneladas contra 713.000 toneladas de un año atrás.

Blasina y Asoc.