Durante la última semana, el mercado de haciendas gordas registró un ajuste a la baja en los valores promedios de referencia de las categorías de haciendas, de acuerdo a lo que informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en base a los negocios concretados durante la semana al 9 del mes corriente.
“Con alto porcentaje de ganado de corral en la faena, leve ajuste en los valores, continúa la disparidad entre plantas en entradas y precios”, es el comentario según los consignatarios.
Los novillos gordos especiales de exportación disminuyeron en su valor promedio U$S 2 centavos, pasando de cotizar U$S 3,47 la semana anterior a U$S 3,45 por kilo carcasa. Las vacas especiales también disminuyeron U$S 2 centavos ubicándose en U$S 3,22 por kilo carcasa y las vaquillonas especiales mantuvieron su valor promedio de U$S 3,32 al igual que las tres ultimas semanas.
Para los ovinos “continúa el mercado firme con poca oferta”, así lo informaron los operadores.
Los corderos pesados nuevamente cotizaron U$S 3 centavos arriba, en comparación con la semana pasada, pasando de U$S 3,30 a U$S 3,33 por kilo, el valor de las ovejas aumento en U$S 3 centavos ubicándose en U$S 2,98 por kilo, los capones al igual que todas las categorías aumentaron su valor en U$S 3,15 y los borregos también aumentaron su valor en U$S 3 centavos con respecto a la semana anterior de U$S 3,29.
MERCADO DE HACIENDAS
MERCADO OVINO
MERCADO DE REPOSICIÓN
