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Lácteos logran recuperarse

Luego de que a comienzos de año la referencia del mercado internacional de los lácteos de Fonterra, mostrara un ajuste a la baja, el segundo consecutivo, y dejara así un sabor amargo, ayer logró revertir ese escenario.

La segunda subasta de la plataforma neozelandesa del Global Dairy Trade, de Fonterra, mostró un aumento en promedio de 0,6%, a US$/t 3.517. En total se comercializaron 22.030 toneladas.

De esas, la mitad correspondió a leche entera en polvo, principal producto de comercialización mundial, que se mantuvo estable, con apenas un ligero movimiento de -0,1 % en promedio de su valor, cotizando a US$/t 3.283.

En cuanto a las entregas a futuro de este producto, hubo disparidad en sus precios. Para los próximos dos meses se mostró optimista, feb-17 (2%) y mar-17 (1,2%), mientras que de abril a julio los precios bajaron 1,1%, 1,5%, 2% y 2,9% respectivamente.

Por su parte, la leche descremada en polvo registró una caída de 1,6%, a US$/t 2.612. También bajó la lactosa, 1,7%, a US$/t 813.

El resto de los productos comercializados ajustó al alza. La grasa butírica anhidra (3,7%), la manteca (1,6%), la manteca en polvo (10,1%), el cheddar (1,3%) y el suero de caseína (4,9%).

Tardáguila Agromercados.

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