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La faena vacuna australiana cayó 8% en primer trimestre

Después de la liquidación del stock de 2015/2016, los efectos de la apretada oferta de ganado australiano para faena continúan haciéndose sentir en 2017. El trimestre de marzo de 2017 registró una disminución del 8% en el número de ganado adulto procesado desde niveles del año anterior, a 1,67 millones de cabezas. Las hembras acumularon la mayor parte de la disminución, bajando 10%, o 87.091 cabezas, frente al primer trimestre en 2016. En tanto, la matanza de machos disminuyó en menor medida  -baja de 6%, o 63.352 cabezas, año contra año-.

La producción, sin embargo, fue compensada en algo como resultado del aumento del peso de las carcasas. La producción de carne vacuna australiana en el trimestre a marzo disminuyó un 6% interanual a 494.227 toneladas.

Tardáguila Agromercados.

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