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La Faena se recuperó a más de 40 mil vacunos

La faena de vacunos aumentó en más de 4 mil cabezas respecto a la semana anterior y volvió a ubicarse por encima de las 40 mil cabezas; de todas maneras, por sexta semana consecutiva fue inferior a la misma semana del año pasado.

INAC informó que en la semana al 12 de agosto se procesaron 40.391 vacunos, 4.162 más (+11,5%) que en la inmediata anterior, aunque 8% por debajo de igual semana de 2016, una diferencia de casi 3.700 reses. El aumento semanal se constató fundamentalmente en la categoría de novillos, que fueron 20.726 cabezas, con lo que representaron 51,3% del total. Las vacas, en cambio, apenas aumentaron 2,5%a 19.016.

La planta más activa fue Las Piedras con 3.463 vacunos, la amplia mayoría (2.664) novillos. Le siguió Minerva-Pul con 3.451 y BPU con 3.046.

En el acumulado del año al 12 de agosto la matanza durante 2017 sigue superando a la del mismo período de 2016, pero la diferencia se va achicando. Suman 1,45 millones de cabezas, 97 mil más (+7,2%) que el año pasado, con una diferencia mayor en el caso de los novillos, de 9%, a 691 mil.

OVINOS

La faena de ovinos en la semana al 12 de agosto se contrajo respecto de la inmediata anterior. Fueron 10.041 animales, 4.600 menos. Los corderos fueron 7.789, 78% del total.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.426), San Jacinto (3.135) y Sidercol (2.392).

En el acumulado del año a la fecha se procesaron 357 mil ovinos, casi 80 mil más (+29%) que los reducidos niveles del año pasado.

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