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Faena se contrajo en casi 5 mil cabezas

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Las copiosas precipitaciones de principios de la semana pasada, la ida de los equipos kosher y la suspensión de las actividades en Marfrig-Colonia hicieron caer la faena la semana pasada. INAC informó que en la semana al 16 de setiembre se procesaron en establecimientos habilitados 39.378 vacunos, una caída semanal de casi 5 mil reses (-11%) y la menor cantidad de las últimas tres.

El descenso fue mayor en el caso de los novillos, como era de esperar debido al retiro de los equipos kosher. Fueron 19.895 animales de esta categoría, 4.137 menos que en la semana anterior, en tanto que los vientres cayeron solo en 713 cabezas a 18.792.

Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.020 vacunos, de los que 3.299 eran novillos), seguida por Marfrig-Tacuarembó (3.878) y NH-BPU (3.626).

En el acumulado del mes al día 16 se faenaron 94.450 vacunos. Setiembre tiende a terminar con una faena de entre 175-180 mil animales, levemente por debajo de los 185 mil de un año antes. Sería el tercer mes consecutivo con descenso en la faena en la comparación anual.

OVINOS

La faena de ovinos se contrajo en poco más de 2 mil cabezas la semana pasada, seguramente debido al impacto de las copiosas precipitaciones. INAC informó que en la semana al 16 de setiembre se procesaron 14.716 ovinos, un descenso semanal de 12,1%.

Los corderos fueron 11.229, 76% del total de la especie.

Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.718), Las Piedras (2.992) y Sidercol (2.357).

Tardaguila Agromercados.

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