“La idea es que los distintos actores, sean productores, frigoríficos o demás, puedan comprar o vender a futuro con ventas a 3 o 6 meses como una herramienta para cubrir el riesgo de precios” explicó, al momento de presentar esta herramienta en el marco del a conferencia “Creando futuro con los pies en la tierra” organizada por Zambrano y cía.

Al analizar el funcionamiento del sistema, Pereira remarcó que “acá el mercado está establecido para operar con una cuenta, con los intermediarios autorizados, que son corredores de bolsas, y a través de ellos se ejecuta la orden de compra o la venta de futuros, que como en cualquier mercado, se debe concretar un margen de garantía para asegurarse que todas las operaciones que se realizan en UFEX están garantizadas”.

Según lo hablado hasta el momento con distintas organizaciones locales,  desde UFEX destacan que “la receptividad es muy buena, porque los actores entienden que es necesaria porque permite mitigar los riesgos que tiene con precios, ya que esta es una herramienta que permite manejar la variable del precio” puntualizó.

Al ser consultado por Tardáguila Agromercados sobre el momento de comenzar a trabajar, sostuvo que “estamos trabajando para que quede operativo este año, luego de evaluar que los interesados estén en condiciones de operar” finalizó.