INAC informó que en los últimos 7 días al 23 de febrero se procesaron 51.744 vacunos, 540 menos que en la semana anterior (-1 %) y -2.205 animales menos que en la misma semana del 2018.
Con importante presencia de ganado proveniente de corral, hubo un significativo aumento de la categoría de novillos industrializados de 2.636 cabezas, la faena fue de 24.997 (48,3%) machos, por otra parte, los vientres descendieron en 2.646 cabezas a 26.068 animales de los cuales 18.827 fueron vacas y 7.241 vaquillonas.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.572), Las Piedras (4.546), Breeders P.U. (3.805), Ontilcor S.A (3.430) y Est. Colonia (3.194).
En el caso de los lanares, la actividad industrial descendio en la última semana con 2.116 animales menos (17.635) procesados por los frigoríficos. La categoría de corderos nuevamente fue la mas industrializada con el 51 % , 8.908 animales del total de la faena, según la información que divulgó el INAC
