BOVINO: El volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 1.110.832 cabezas, correspondiendo un 48% a vacas y un 50% a novillos.
OVINOS: El número de cabezas faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional es 373.895 cabezas, significando las ovejas un 35% , los capones un 14%, y los corderos 44% del total.
PORCINOS: La faena de porcinos en establecimientos habilitados a nivel nacional es 70.584 cabezas, representando los cerdos un 88%.
PRECIOS DE HACIENDAS BOVINAS EN PIE: Novillos gordos de más de 380 kgs., vacas gordas de más de 370 kgs. y vaquillonas gordas, de razas carniceras y sus cruzas, puestos en Frigoríficos, valor contado *, informados por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.
matriz-boletin-y-anexo-16-06-2018
