Los valores de las haciendas gordas que se informaron en la noche de ayer, luego de la reunión semanal de precios que lleva a cabo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), marcaron una persistente tendencia bajista, principalmente en la categoría de machos.
Los novillos gordos especiales de exportación alcanzaron un promedio de US$ 3,09 por kilo carcasa, en base a los negocios concretados durante la semana pasada. Fueron los que registraron el ajuste de precios más grande, de US$ 5 centavos en relación a una semana antes.
Por su parte, las vacas acompañaron la tendencia bajista, pero en relación al valor de las especiales de esta categoría, mostraron una caída más moderada, de US$ 2 centavos, a US$ 2,90 por kilo carcasa, en todos los casos los precios informados son a levantar y con plazo.
Los consignatarios coincidieron en destacar la caída en la faena de vacunos, al tiempo que señalaron que las industrias “están dispares en precios y fechas de carga”.
También fue grande el ajuste en el precio promedio de las vaquillonas gordas, al igual que en el precio de los novillos especiales, de US$ 6 centavos, cotizaron a US$ 2,98.
Por su parte, el mercado de ovinos persiste “demandado y firme”, al tiempo que la oferta sigue siendo escasa.
El valor para los corderos pesados se mantuvo en US$ 3,42 por kilo, mientras que para las ovejas, la referencia promedio que se manejó ganó un centavo en relación a la semana anterior, a US$ 3,03 por kilo.
Tardáguila Agromercados.
