Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

Ya en la recta final, la zafra de reproductores viene confirmando las buenas perspectivas para la ganadería, con una demanda sostenida, altos niveles de colocación y una valorización que también se refleja en el mercado de los vientres. Así lo analizó el Ing. Nicolás Shaw Burci, director de cabaña Don Jacinto, tras concretar el remate anual número 20 de la cabaña en la Sociedad Agropecuaria de Rocha, con ventas totales de la oferta.

Para Shaw, los resultados de la actual zafra están estrechamente vinculados con el momento que atraviesa la ganadería. “A priori era previsible que se dieran estos resultados, porque los valores de la hacienda están bastante por encima de lo que fue la zafra pasada. Entonces, era esperable que tuviéramos un aumento en el valor de los reproductores y también en la colocación”, señaló.

El cabañero consideró que la evolución favorable de la cría durante los últimos años ha sido un factor determinante para sostener la demanda de toros. A su entender, el buen momento del sector genera expectativas positivas entre los productores y fortalece las decisiones de inversión en genética.

Los vientres, protagonistas de la zafra
Uno de los aspectos que Shaw destacó especialmente es la firmeza que viene mostrando la demanda por vientres, con valores que en algunos casos se aproximan a los registrados por reproductores machos.

“En general, el país está reteniendo hembras; se está valorizando lo que es la cría, producir más terneros”, explicó.

A ese escenario se suma la incidencia de la exportación de vientres de razas definidas y de calidad, que compite con el mercado interno y contribuye a sostener los valores. Para el director de Don Jacinto, la combinación de estos factores explica el protagonismo que han adquirido las hembras en los remates de la presente zafra.

Hereford y su aporte a la ganadería
Como productor y expresidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay, Shaw también se refirió al trabajo que viene desarrollando la institución para difundir las cualidades de la raza y promover herramientas que permitan mejorar la selección de reproductores.

Destacó especialmente la importancia de las evaluaciones genéticas, que aportan información objetiva para elegir animales de acuerdo con los objetivos de cada sistema productivo.

Asimismo, adelantó que la sociedad trabaja en una jornada técnica prevista para fines de noviembre en Florida, enfocada en las posibilidades de la raza Hereford en los cruzamientos y en el aprovechamiento del vigor híbrido.

“Estamos tratando de acompañar el momento del sector y haciendo lo que tiene que hacer una sociedad de criadores: difundir la raza, pero también contribuir al desarrollo de la ganadería”, sostuvo.

El resultado de Don Jacinto
En ese contexto favorable, cabaña Don Jacinto concretó su vigésimo remate anual en Rocha, con el 100% de colocación. Los 31 toros Hereford PI alcanzaron un promedio de US$ 5.303, con un máximo de US$ 8.520 y un mínimo de US$ 4.200. La oferta de hembras también se dispersó en su totalidad, confirmando la firmeza de la demanda por genética de calidad.