Por Martín Ferreira Pinto @tinchoferreirapinto

El remate 321 de Plaza Rural, que incluyó la venta especial de Plaza Brangus, se desarrolló desde el Hotel Cottage en Carrasco con un resultado destacado en volumen, colocación y valores. La subasta colocó 20.976 vacunos, alcanzando un 98,70% de ventas, en un mercado ágil, con puja sostenida y demanda firme en prácticamente todas las categorías.

En el balance, Ignacio Victorica presidente del consorcio fue claramente positivo, según destacó con subas generalizadas y especial destaque en las categorías adultas, donde los valores registraron incrementos de entre 30 y 50 dólares respecto al remate anterior. Si bien algunas categorías más livianas, como terneras y vaquillonas, ajustaron levemente en el precio por kilo, la tónica fue de firmeza y fluidez en la colocación.

Otro de los puntos salientes para Victorica fue la dinámica del remate, que se desarrolló con tiempos muy alineados al catálogo, reflejando una operativa aceitada y un mercado que respondió con rapidez ante cada lote, con pujas activas y sostenidas.

En cuanto a los valores por categoría, los terneros hasta 140 kilos promediaron US$ 4,89 por kilo y US$ 634 al bulto, mientras que los terneros de 140 a 180 kilos hicieron US$ 4,31 y US$ 700 al bulto. Los terneros de más de 180 kilos alcanzaron un promedio de US$ 4,01, con US$ 797 al bulto. En el promedio general de terneros, el valor fue de US$ 4,13 por kilo y US$ 755 al bulto, con una colocación del 98,06%.

En novillos, los de 1 a 2 años promediaron US$ 3,38 y US$ 1.030 al bulto; los de 2 a 3 años US$ 3,16 y US$ 1.144; y los mayores de 3 años US$ 2,94 por kilo, con un bulto de US$ 1.371, todos con colocaciones prácticamente totales.

En hembras, las terneras se ubicaron en US$ 3,91 por kilo y US$ 681 al bulto, mientras que los lotes mixtos de terneros y terneras promediaron US$ 3,88 y US$ 680. Por su parte, las vaquillonas de 1 a 2 años hicieron US$ 3,30 con US$ 887 al bulto, y las mayores de 2 años US$ 2,99 y US$ 1.050 al bulto.

Las vacas de invernada promediaron US$ 2,43 por kilo con US$ 976 al bulto. Los vientres preñados alcanzaron un promedio de US$ 1.286, mientras que los vientres entorados hicieron US$ 1.079. Las piezas de cría se ubicaron en US$ 725, y los toros promediaron US$ 1.306.

De cara a lo que viene, Plaza Rural ya tiene confirmadas sus próximas ventas para el 14 y 15 de mayo, y posteriormente el 26 y 27 del mismo mes. El primero de estos remates se realizará desde La Tahona. En ese sentido, se recomienda a los productores adelantar la preparación de los ganados, teniendo en cuenta que el período de vacunación contra la aftosa coincide el 15 de mayo, lo que puede incidir en los tiempos de certificación y entrega concluyó Victorica.