Mientras que el valor del novillo argentino aumentó cuatro centavos de dólar esta semana, acumulando 67 centavos en dos meses, nuestro país sumó 11 en los últimos siete días, llegando a 24 centavos en un mes. De esta forma se diferencian de Brasil que perdió un centavo y Paraguay que no tuvo cambios.

Según informó Valor Carne, en Argentina el novillo pesado y trazado se paga 4,07 dólares, al tipo de cambio usado por los exportadores, con cuatro centavos de aumento sobre la semana anterior. Sin cambios en los precios en pesos pagados por la industria, el aumento se debió al fortalecimiento de la moneda local frente al dólar en los mercados financieros, que la exportación puede usar para el 20% de sus divisas. En ocho semanas este valor se ha incrementado en 67 centavos, alejándose cada vez más de sus competidores directos. Hay plantas que creen que los valores podrían empezar a bajar para la semana próxima.

En nuestro país, el novillo tipo exportación vale 3,66 dólares, con once centavos de aumento en la semana, de esta manera suma 24 centavos en cuatro semanas. Continúa la buena demanda en todas las categorías, dicen los consignatarios.

En Brasil el novillo gordo cotiza a 3,19 dólares, un centavo menos en siete días, atribuible a la baja local, ya que la paridad con el dólar se mantiene estable. Las exportaciones en febrero fueron de 179 mil t peso producto, tal como veníamos anticipando, cerca de los números máximos. La fortaleza de los últimos meses hizo que el acumulado de los doce meses cerrados en febrero fuera récord histórico, superando enero que había logrado el récord hasta el momento. Éste fue el febrero con la mayor exportación.

Finalmente en Paraguay el novillo apto UE tiene un precio de 3,35 dólares, sin cambios en la cotización ni en las condiciones de mercado. La baja de la oferta por el inicio de la campaña de vacunación aún no ha impactado en los valores de mercado.