Otro año más, en el que la Asociación Agropecuaria de Jóvene de Salto (AAJS), con el apoyo de la Agropecuaria salteña y un conjunto de instituciones y gente vinculada que sabe de organizar este tipo de eventos, realizarán el próximo viernes 3, sábado 4 y domingo 5 de noviembre el Salto Ovino 2023.

La actividad se desarrollará nuevamente en el predio del Hipódromo y contará con una gran oferta de actividades, concursos, charlas, stand comerciales y de emprendedores, remates presencial y virtual además del escenario con grupos y reconocidos artistas de la región y el país. 

MÓNICA SILVA

En representación del directorio de la Agropecuaria, la Sra. Mónica Silva señaló que con mucho orgullo, la gremial acompaña a los jóvenes nuevamente en la tarea de organizar dicho evento, «una actividad que comenzó en el año 2012, ya cuenta con varios años y desde la edición anterior los jóvenes se han hecho cargo», dijo. Por tal motivo, estamos invitando a toda la población a acompañar este evento una vez más»concluyó.

ORLANDO DÁVILA

El actual presidente de la AAJS agradeció la confianza de la gremial de mayores por confiar en los jóvenes para organizar nuevamente la edición 2023, en lo que catalogó como otro gran desafío para la institución. Dávila, destacó que para este año, son varias las actividades confirmadas donde varias de ellas son nuevas para el evento. «Nuestra idea es seguir ampliándolo y creciendo, que el Salto Ovino sea un evento de importancia a nivel departamental y nacional», agregó. Continuamente, dijo que el ovino es un animal muy importante en la producción y lo queremos representar tal cual es con este evento». Entre las actividades más importantes, Dávila destacó el concurso de Corderos Pesados, el Concurso de Borregos, Paseo de la lana donde se podrá observar toda la cadena desde la esquila hasta el producto final en la exhibición de un traje de la Selección Uruguaya de Fútbol confeccionado con lanas Merino. También se destacan actividades de destrezas ovinas, demostración de cortes de carne ovina a cargo del Instituto Nacional de Carnes (INAC), desfile de mascotas el día domingo, entre otras actividades durante todo el fin de semana.

AGUSTÍN SILVA

En representación del Frigorífico Daymán Meat, Silva señaló que otra edición más en la cual la firma apoya la actividad, sobre todo, en este año tan particular en el cual la situación para el rubro es compleja. Sostuvo que en referencia al concurso de corderos pesados, el viernes se cargarán los animales que van a concurso, el sábado se realizará la faena de los mismos y el domingo se llevará adelante el concurso post mortem, en la planta industrial, actividad tradicional del evento.

GERÓNIMO AZANZA

Por su parte, en representación de las firmas Azanza Migliaro, El Estribo de Aldo García da Rosa y Enrique Beriau Negocios Rurales, integrantes de Remate Virtual del Norte (RVN), Azanza agradeció a los organizadores por la invitación a formar parte del evento. En lo que respecta a las ventas del dia sábado por la tardecita, señaló que el consorcio realizará la venta presencial de los productos que van a jura y dichos propietarios confirman la oferta del animal, y a su término, se realizará de forma virtual, un remate exclusivamente de ovinos para el cual se está recibiendo consignaciones por parte de las tres firmas integrantes de RVN. 

CARLOS ARDAIX

El coordinador de la muestra, al igual que de la Expo Salto, destacó que en el departamento más ovejero del país, es una responsabilidad equiparar a lo que hacemos, la importancia que tiene el rubro ovino para Salto. Sobre la agenda, Ardaix dijo que las puertas de la muestra se abren a las 10 de la mañana, tanto el viernes como el sábado, el costo de la entrada será de $200 mientras que el domingo, el costo será de $300, cabe destacar que los menores de 12 años no abonan entrada. Además, señaló que gracias a la Intendencia de Salto, dicho evento contará con la asistencia de línea especial de ómnibus para que todos los salteños de todos los barrios puedan acompañar la muestra. También, dijo que dicha actividad contará de forma presencial o de guardia con el servicio de emergencia móvil de la Cardiorrespiratoria Móvil, para garantizar la asistencia médica. 

Otro punto fuerte será la oferta comercial en la que los Emprendedores ya colmaron uno de los pabellones bajo techo, así como también el predio contará con servicios de restaurantes y puestos gastronómicos y de bebidas al paso. Entre los atractivos, el Salto Ovino 2023 contará con un concurso de cocina y otro de asadores los cuales ya cuentan con los últimos cupos para poder participar. 

Sobre los show artísticos, dijo Ardaix que en las tres jornadas participarán varias bandas argentinas así como también los artistas más reconocidos de nuestro país, como se detalla más adelante. 

Otro capítulo aparte será la exhibición de autos del Salto Automóvil Club y de también de vehículos clásicos de los 50, 60, 70 y más, restaurados y puestos a punto a cargo del grupo Pistoneando Salto.

SHOWS EN VIVO (Comienzo de escenario 20hs.)

VIERNES

Cacho de colección, Fuelles Salteños y el cierre de Cathering Vergnes.

SÁBADO

La Ideal, Sentimiento Original, La Musikera, Sin Estribos y el cierre de abriendo Caminos

DOMINGO

La Super Banda Argentina Capelina, Toto Rivas y la Dupla y el gran cierre de Chacho Ramos.