Tras cinco años sin realizarse, este fin de semana vuelve a llevarse adelante el «Salto Ovino».

A diferencia de las ediciones anteriores, en esta oportunidad, la organización está a cargo de la Asociación Agropecuaria de Jóvenes de Salto (AAJS) quien se ha cargado al hombro el retorno de una actividad más que importante para el rubro, en el departamento más ovejero del país. Se destaca además, el apoyo de la experiencia a cargo de la Agropecuaria salteña (AAS), a lo que se suman también diversas instituciones como el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), CTM Salto Grande, el Salto Automóvil Club (SAC) que presentará el espacio polideportivo, la Asociación Avícola de Salto que presenta la 80° Exposición Regional y la 67° Exposición Nacional de Avicultura, así como también, la participación de instituciones educativas con stands que presentan diversas propuestas a cargo de la Universidad de la República, UTU, Universidad Católica y Colegio y Liceo Salesiano.

«Es una gran satisfacción y orgullo reunirnos por tal emprendimiento» dijo en conferencia de prensa, el Ing. Ramiro Azambuja, presidente de la AAS quien destacó el gran trabajo concretado por la agrupación de jóvenes de la agropecuaria para organizar esta edición.

Por su parte, Orlando Dávila, presidente de la AAJS también destacó la oportunidad y la confianza depositada en los jóvenes para llevar adelante tal evento al que señaló como de vital importancia para la producción ovina del país. Así mismo, Dávila agradeció el apoyo de todas las instituciones que se sumaron y aportaron para poder sacar adelante dicha instancia, además de todo el gran equipo de trabajo integrado por los jóvenes agropecuarios.

El Ing. Matías Orihuela, ex presidente de la AAJS, integrante de AAS y del equipo técnico del SUL, felicitó la organización, reconoció el gran aporte y trabajo que se ha generado en todo este tiempo por los jóvenes y además agradeció a la prensa por el apoyo brindado desde siempre.

EXPO AVÍCOLA RECORDS

Daniel Menoni, integrante de la Sociedad Fomento Avícola de Salto, en referencia a la exposición de aves que también se podrá disfrutar el fin de semana en la agropecuaria, dijo que la misma cuenta con una participación récord de animales, cerca de 550 aves de todas las zonas del país. Agregó que hay mucha expectativa en torno a la muestra y la participación del público salteño el cual seguramente se encuentre con un muy lindo espectáculo. Menoni detalló que en particular, la muestra cuenta con aves de excelente calidad, las cuales en las últimas horas ya se están calificando, e invitó a participar este jueves a las 17 horas en los galpones de la agropecuaria, de la jura de los grandes campeones de la muestra, tanto en machos como en hembras y campeón supremo, al término, se realizará una charla a cargo de los jurados sobre temas de actualidad del sector y aspectos sanitarios. En referencia a la venta de animales, Menoni dijo que la misma comenzará en la jornada del sábado.

POLIDEPORTIVO

Ezio Menoni presidente del SAC, dijo que la institución presentará un espacio donde se podrá apreciar diferentes automóviles que pertenecen a las diferentes categorías que compiten en el Club, lo que genera un atractivo más para aquellos que acompañen la muestra. Además sostuvo que también se podrá apreciar coches clásicos que forman parte de la historia del automovilismo salteño.

MUESTRA COMERCIAL Y ESCENARIO ARTÍSTICO

Carlos Ardaix, coordinador de la exposición, agregó que dicha muestra contará con variadas actividades que comenzarán en la mañana y culminará a la noche, especialmente el domingo con el escenario a todo nivel. Además habrá espacio para emprendedores y artesanos así como también espacios gastronómicos donde se podrán degustar diferentes propuestas en carne ovina.

En referencia a la entrada, los días viernes y el sábado será gratis y el domingo tendrá un costo de $150, siendo los menores de 12 años gratis.

PROGRAMA

VIERNES 5

7:00hs a 12:00hs. ADMISIÓN DE LOTES DE CORDEROS PARA CONCURSO DE CORDEROS PESADOS  
9:00hs a 11:00hs. CHARLA GUSANO DEL CUAJO (Haemonchus Contortus), Disertantes: DCV.MSc.PhD Sergio Fierro ( Tec.transferencia SUL), Prof. DCV Oscar Correa (Dpto Parasitología FVET-UDELAR)
14:30hs. CEREMONIA DE INAUGURACIÓN
15:00hs. CONCURSO DE CORDEROS PESADOS
17:30hs. MESA REDONDA ( Problemática de los Perros), Participa: INBA, PRODUCTORES, FISCALÍA, POLICÍA, SMVU.
NOCHE:
18:30hs. CAMPEONATO DE TRUCO, Ubicación: Rancho Jóvenes
RANCHO JÓVENES (CANTINA)

SÁBADO 6

9:00hs a 12:00hs. CONCURSO DE DESTREZAS OVINAS
12:00hs. ESQUILA Y ACONDICIONAMIENTO DE LANA
14:30hs. CHARLA SOBRE CARNE OVINA ¿Como es la calidad de la carne de cordero producida en nuestros sistemas pastoriles?
Disertante: DCV. Juan Franco
15:00hs. DEMOSTRACIÓN DE CORTE OVINO (INAC)
17:00hs. CHARLA MOSCA DE LA BICHERA (Cochliomyia Hominivorax). Disertantes: DCV. Martín Altuna y DCV. Adolfo Casaretto
NOCHE:
18:30hs. FINAL CAMPEONATO DÉ TRUCO Ubicación: Rancho Jóvenes
RANCHO JÓVENES (CANTINA)