De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 12 al 18 de junio, se observa nuevamente aumento en los valores promedio para las categorías de haciendas gordas. “Con reducción gradual de la faena, se tonifican los valores, mercado firme” es el comentario según los operadores.

ACG marca en su planilla semanal subas de U$S 0,07 en novillos y vaquillonas, en vacas U$S 0,09. En referencia, los promedio son: Novillo Gordo U$S 5,42, Vacas Gordas U$S 5,15 y Vaquillonas Gordas U$S 5,28. Reposición: “Con oferta acorde a la época, el mercado tiende a equilibrarse; aumenta la concreción de negocios”, referencias: terneros U$S 3,01 (U$S -0,01); terneras U$S 2,78 (U$S -0,04); vacas de invernar U$S 2,11 (U$S 0,02). En referencia a los ovinos “Con baja oferta, mercado estable”, corderos pesados U$S 4,68 (U$S =) y ovejas U$S 4,14 (U$S 0,01).

El consignatario Juan Manuel Fabián, en referencia al mercado de la reposición, sostuvo que tal cual se describe en el comentario de ACG, la oferta es un fiel reflejo de la época del año, luego de algunas semanas de bajas, en las últimas jornadas se produjo un quiebre en la tendencia y el mercado tiende a equilibrarse, aumentando la concreción de negocios finalizado el período de vacunación contra la fiebre aftosa.

En cuanto al ganado gordo, Fabián señaló que se observa una clara disminución en el volumen de faena, los ganados bien terminados y pesados son los que menos oferta presentan, con un mercado muy firme y tonificado además de entradas muy ágiles en el entorno de una semana.