El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que en los últimos 7 días, al 30 de abril, se procesaron 56.625 vacunos, tercera semana con mayor actividad industrial en lo que va del 2022. En comparación, fueron 4.317 animales más que en la semana anterior (8,2%). Los novillos representan el 49.5% de la faena, unos 28.007 animales industrializados, mientras que los vientres representan el 48,5% con 27.423 hembras industrializadas, de las cuales 20.139 fueron vacas (35.6%) y 7.284 (12.9%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 997 y los terneros fueron 198. De esta manera, en el reciente finalizado mes de abril, se faenaron 212.458 bovinos, un 9,2% superior al mes de abril del año pasado, en el acumulado del presente año, se van procesando unos 886.436 vacunos, un 13.3% más de actividad que a igual semana del 2021.

Las plantas más activas fueron Tacuarembó (4.768), PUL (4.507) y Carrasco (4.325).

En el caso de los lanares, la actividad industrial en la última semana nuevamente aumentó con 98 animales más, posicionándose en 13.266 ovinos totales industrializados. Las ovejas faenadas fueron 6.249, el 47%, los corderos fueron unos 5.509 (42%), los capones 863 (7%), borregos 516 (4%) y los carneros 129 según la información que divulgó el INAC. De esta manera, el primer cuatrimestre del año cierra con una faena total de 404.030 ovinos, un -11.7% menos que el año anterior.

Las plantas más activas fueron San Jacinto (4.315), Las Piedras S.A. (4.278) y Frigocerro SA (2.152).