De acuerdo a lo que informó este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal, en base a los negocios concretados durante la semana del 28 de noviembre al 4 de diciembre, los valores promedio de las haciendas gordas luego de seis semanas consecutivas, no solo muestran claras señales de estabilidad sino que también recuperación de algunos centavos para las categorías de haciendas gordas. “Mercado que recupera su alto nivel de actividad, donde se agilizan los negocios y valores, conjuntamente con las entradas a planta” es el comentario según los operadores. Con ajuste de U$S 0,04 en novillos y en vacas y aumento de U$S 0,03 en vaquillonas, los valores promedio son: Novillo Gordo U$S 4,14, Vacas Gordas U$S 3,91 y Vaquillonas Gordas U$S 4,03. Comentario de Ovinos: “Con buen nivel de oferta y distorsión de las cargas por problemas sindicales, ajuste de valores”. Reposición: “Con importante oferta y entradas largas, se dificulta la concreción de negocios. Preferencia por carcasas livianas”, referencias: terneros U$S 2,23; terneras U$S 2,04; vacas de invernar U$S 1,72.

El consignatario Enrique Patiño, en referencia a la reunión de la jornada de este lunes, señaló que el mercado del gordo se presenta más retraído en cuanto a la oferta, pero con una demanda muy firme, lo cual se refleja en un volumen de faena histórico. Agregó además, que en las últimas jornadas las entradas se han agilizado notoriamente con negocios notoriamente más animados que semanas atrás.

Para los lanares, el comentario de Patiño destacó la recuperación de la actividad industrial una vez más, en un mercado muy ofertado, el cual está más dificultoso para cerrar los negocios, donde las categorías de adultos son las menos demandadas y con entradas que continúan siendo largas.

En cuanto a la reposición, dijo que dependiendo de las zonas, la concreción de negocios está más conversada, con una clara demanda y mayor dinamismo por los negocios más cortos, los novillos con carcasas superiores a los 360 kilos, vacas de invernar y piezas de cría.