Cayó el telón para la Raza Aberdeen Angus este miércoles en el Prado. El tiempo se asoció a la fiesta en un día muy soleado que atrajo a mucha gente a la rural y la tradicional pista de la raza no estuvo ausente de esa concurrencia. Al igual que pasó ayer en hembras, una pista muy pesada donde en la mañana las categorías jóvenes mostraron el potencial y el futuro de una raza en constante evolución.

Si lo de la mañana fue bueno, lo de la tarde colmó con creces las expectativas que habían en lo previo. Cuando ingresaron los grandes reproductores se pudo apreciar cuánto trabajo previo hubo en la cabaña para llegar en la mayoría de los casos con sangre uruguaya a la genética que busco la raza, que no se hace de un año para el otro y que realmente se encuadra en lo que es una ganadería de futuro que apunta a lo que el mundo requiere en calidad de carnes de valor. Los grandes campeones de la raza, tanto en hembras como en machos, claramente son animales representativos de lo que el productor desea tener su descendencia en cualquier rodeo.

El Angus hoy es una raza que no solamente brilla en las exposiciones, sino que luego en los rodeos comerciales muestra a las claras un tipo de animal adaptado a lo que son los campos uruguayos que en muchos casos no son los mejores pero la rusticidad y la fácil adaptación y conversión en kilos de carne, produce muy fácilmente y en forma precoz estos animales. El jurado Enrique Bonino, hombre muy campero lo define claramente en los conceptos brindados después de terminada la jura.

El Ing. Rodrigo Fernandez Abella señaló que si bien el triunfo fue de San Salvador, el origen de la genética Angus de esta cabaña, es todo Frigorífico Modelo, ambas cabañas dirigidas por la familia y que suman ya 22 grandes campeonatos en el Prado. El gran campeón es un toro distinto, un animal que no nace todos los días, está al nivel de «Cardenal» por eso vamos a apostar a la venta masiva de semen de este animal en toda Sudamérica, dijo Fernández. Agregó que es el toro más usado hoy en los rodeos de Frigorífico Modelo y San Salvador, «produce terneros pesados por lo que seguramente será muy usado a nivel comercial». El gran campeón, es un toro de dos años y medio, pesa 1160 kilos, es un animal que no es grande, la distribución de sus kilos está en el largo, en los huesos, un toro que según el jurado lo impresionó desde el principio.

LA PISTA MÁS COMPETITIVA

Fernández dijo que el nivel del prado no tiene que envidiarle a la pista de Palermo, con un nivel genético excepcional, que se vio reflejado en los animales de la última fila, con un campeón con sangre de madre y padre uruguayo. Agregó que en los remates de la zafra se venderán hermanos con sangre de este gran campeón del Prado 2021.

Ing. Rodrigo Fernández:

Gran Campeón Angus Prado 2021, Soc. Gan. San Salvador

Reservado Gran Campeón Angus Prado 2021, Sierra Madera SA.

Tercer Mejor Macho Angus Prado 2021, Suc. Nelson Bentancur «El Pobrecito».