INAC informó que en los últimos 7 días al 13 de febrero se procesaron 42.467 vacunos, 4.135 animales más que en la semana anterior (11%), aumento que responde a la reanudación de varias plantas que estaban afectadas por la presencia de casos positivos de covid-19 en sus trabajadores y a su vez, por el ingreso de animales de corral con destino a cuota 481. Luego de varias semanas, los novillos representan el 50% de la faena, unos 21.142 animales industrializados mientras que los vientres representan el 48% con 20.581 hembras industrializadas de las cuales 14.024 fueron vacas (33%) y 6.557 (15%) vaquillonas. Los toros industrializados fueron 569 y los terneros fueron 175. En el acumulado del año se van industrializando un total de 259.539 vacunos.

Las plantas más activas fueron PUL SA (4.881), Canelones (4.385), Tacuarembó (4.154), BPU SA (3.748) y Las Piedras (3.224).

En el caso de los lanares, la actividad industrial volvió a aumentar en 2.841 animales más (11%) en la última semana posicionándose en 25.799 ovinos totales industrializados, de los cuales el 40% fueron corderos, unos 10.364, las ovejas faenadas fueron 10.074 (39%), los capones 3.563 (14%), borregos 1.633 (6%) y los carneros 165 según la información que divulgó el INAC. En el acumulado del año al momento se van procesando un total de 178.051 ovinos.

Las plantas más activas fueron Somicar (9.183), Frigocerro (7.943) y San Jacinto (7.325).