Los precios en dólares del novillo pesado en los distintos países del Mercosur tuvieron la siguiente evolución durante los últimos diez días.

Argentina: el novillo pesado apto para Hilton subió 13 centavos (casi 6%), alcanzando a USD 2,40. Los frigoríficos aumentaron sus ofrecimientos por la categoría hasta $ 3,50, con alguna planta aislada que los mantuvo. El promedio ponderado de Valor Carne indica una mejora de $1,15 con relación al valor de hace diez días, mientras que el tipo de cambio tuvo su primer retroceso, de casi 4%, en este período. Hay empresas que siguen viendo la posibilidad de que continúen estos aumentos a razón de $1 por semana. La iniciación de la Exposición de Palermo le impone al mercado una anomalía al restar el flujo normal de oferta.

Brasil: el novillo gordo aumentó 6 centavos (3%), para terminar en USD 2,45. En moneda local, la suba fue de 1,3%, valor que se vio potenciado por la revaluación del real que pasó de 3,90 a 3,85 por dólar. La demanda interna sigue floja y la exportación completó un tercer mes consecutivo con embarques llamativamente bajos.

Paraguay: los precios se fortalecieron en 3 centavos (1%), para cerrar en USD 3,20. Tal como anticipamos en nuestro último boletín, la suba fue producto de la contracción de la oferta, fundamentalmente por la llegada de la Exposición Rural.

Uruguay: este es el cuarto boletín consecutivo en que informamos un valor invariable para el novillo terminado, de USD 3,57, el más alto a nivel regional. La faena de la semana pasada superó las 43 mil cabezas, igual a la anterior y 3% más alta que el promedio de diez semanas, que fue 13% inferior en forma interanual. El mercado está equilibrado con disparidad entre plantas, según los consignatarios.

El costo del novillo para los exportadores argentinos quedó 15% más abajo que el promedio ponderado de sus vecinos, 3 puntos menos que hace diez días, y la brecha entre el más caro y el más barato de éstos se redujo en 4%, a 46%.

Cotizaciones extra Mercosur

Se informan los valores de los novillos terminados en otras ganaderías relevantes, en dólares de EE.UU. por kilo carcasa:

EE.UU:                       3,84
Unión Europea:          4,74
Australia:                    3,69

Cabe destacar que el novillo en los EE.UU. ha perdido el 14% de su valor desde fines de marzo.

Valor Carne.