Más allá de que hubo subas en las monedas locales, las devaluaciones registradas en los dos principales mercados de la región provocaron bajas en dólares. La hacienda guaraní quebró la quietud de las últimas semanas, mientras que en Uruguay se mantuvieron los valores.

En los últimos diez días, los precios del novillo en las distintas plazas del Mercosur registraron los siguientes movimientos.

Brasil: el precio en dólares del novillo pesado retrocedió 6 centavos (casi 3%), para terminar en USD 2,38 por kilo carcasa. La cifra es el resultado de un aumento del ganado en moneda local, de casi 1%, que fue más que compensado por una devaluación, de más de 3%, cuando el dólar pasó de 3.78 a 3.90 reales. A lo largo de junio, la cotización en reales fue oscilante a causa de cambios en la demanda, que está presionada por un consumo debilitado.

Argentina: el precio de la hacienda trazada apta para la cuota Hilton bajó 5 centavos (2%), a USD 2,27. Los frigoríficos exportadores incrementaron sus ofertas hasta $2 en relación a lo pagado hace diez días, aunque hay algunos casos aislados de compañías que los han mantenido, dadas condiciones especiales de la oferta local. De este modo, el relevamiento realizado por Valor Carne arroja un aumento promedio de $ 1, que se contrapone con una nueva devaluación de casi 4% en el período.

Uruguay: el precio se mantuvo en USD 3,57 puesto en frigorífico, con lo que sigue siendo el más alto de la región, con una diferencia fuerte con relación a sus vecinos. La faena de la última semana de junio fue de 40 mil cabezas, a causa de un día de paro de los trabajadores de la industria frigorífica, marcando una caída de 15% con respecto a la previa y siendo 4% menor al promedio de diez semanas, que a su vez fue 13% inferior al de hace un año. Los consignatarios describen la situación del mercado como con menor oferta y faena, por lo que continúa el equilibrio.

Paraguay: tras 20 días de estabilidad en las cotizaciones, los precios ascendieron 7 centavos (2%), cerrando en USD 3,17. Se espera la habitual contracción de la oferta coincidente con el comienzo de la Exposición de la Asociación Rural del Paraguay, en Mariano Roque Alonso, que ya arrancó el sábado así que, posiblemente, los precios continúen aumentando.

El precio en la Argentina se distanció un punto del promedio ponderado de sus socios, quedando en 18% abajo. La brecha entre el mayor y el menor de éstos tuvo un nuevo estiramiento hasta 50%, cuatro puntos más que en nuestro último boletín.

Mercados extra Mercosur

Informamos a continuación los precios en otros mercados para el novillo terminado, en dólares de EE.UU. por kilo carcasa:

Unión Europea:          4,84
Estados Unidos:         3,75
Australia:                    3,56

Valor Carne.