Suben los máximos en Liniers y el consumo interno presiona a la oferta Semana corta, precios firmes, la demanda se afirma y el consumo comienza a crecer El consumo interno alcanza los 60 kilos/habitante/año   Con dos días de operaciones fuerte la oferta quedó por debajo de las semanas anteriores, un 20 % menos de hacienda operó el mercado El ternero especial, liviano superó los $ 40, llegando a $ 40,70, mostrando que levemente la oferta está un tanto restringida y la demanda tiene necesidades. Las Vaquillones fueron muy buscadas con precios muy interesantes para hacienda por de 360 hasta […]

Gran parte de las regiones centro y sur aún mantienen una condición hídrica deficitaria que afecta el desarrollo del cultivo y su potencial de rinde a cosecha. Luego del paso del frente de tormenta se registró un marcado descenso de temperatura que restó presión a la falta de humedad en suelos, pero provocó la ocurrencia de heladas en sectores puntuales de Buenos Aires, San Luis y el sur de Córdoba. No obstante, el impacto de estos bajos registros térmicos sobre el cultivo es sustancialmente inferior al efecto negativo del déficit hídrico generalizado. Asimismo en el extremo norte del país, las […]

La faena semanal de vacunos correspondiente a la semana pasada mostró una leve corrección a la baja. Según los datos de INAC, en la semana al 17 de febrero se industrializaron en plantas habilitadas para faena 50.980 vacunos. Esta caída representa 1 %, en relación a la semana anterior. No obstante, más allá si bien no fue general, hay que tener en cuenta que el feriado de Carnaval —aunque laborable— dejó a algunas plantas sin actividad y al mismo tiempo, a raíz del fallecimiento de unos de sus fundadores, la empresa Minerva suspendió su actividad de faena en las plantas […]