10 noviembre, 2016

Mercado expectante por el inicio de las faenas Kosher aumenta los precios

La industria está más flexible e interesada en pasar precios para el novillo, por las faenas kosher que empiezan la semana que viene. El precio de los novillos se ubica en el eje de US$ 2,95 por kilo en segunda balanza -con máximos de US$ 3,00- y con entradas de una semana a 10 días. El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) Sebastián Blanco, dijo en Tiempo de Cambio en radio Rural, que los productores están reteniendo para ver si puede sacar un centavo más. La barrera de los US$ 3,00 por kilo, es el punto de […]
10 noviembre, 2016

Un congreso que puede marcar un antes y un después

Por Eduardo Blasina Transcurridas dos jornadas ya se puede decir que para la carne uruguaya el 21 congreso Mundial de la carne ya se puede decir que ha marcado un antes y un después para el sector en Uruguay. No solo por una excelente organización que no descuidó detalle y fue elogiada por todos los visitantes que tuvieron ocasión de hacerlo. Principalmente por un aspecto mucho más importante; donde se juega el destino de la carne como producto es en un conjunto de aspectos que son los diferenciales que Uruguay posee históricamente y que ha potenciado a lo largo de […]
10 noviembre, 2016

El promedio de la zafra de toros 2016 está en US$ 2.813

El relevamiento de la zafra de toros realizado por Ganadería Uy registra que con 4.709 toros vendidos, se llega a un promedio de US$ 2.813 por ejemplar, hasta el momento se lleva invertido unos US$ 13,25 millones. El precio promedio está 1,2% por debajo del promedio final de la zafra 2015, cuando se remataron 5.498 toros a US$ 2.848 por animal. El 52% de los toros vendidos es de la raza Angus, y en segundo lugar con el 37% de las colocaciones están los Hereford. El promedio mayor de precios corresponde a la raza Hereford, con 1.734 toros y un […]
10 noviembre, 2016

Turquía aumentará demanda por ganado en pie en 2017. Versiones encontradas por acceso a Egipto

Turquía será el principal destino para el ganado en pie local al cierre de este año y se espera que aumente su demanda para 2017. El director de Gladenur para Latinomérica, Mohammad Hijazi, dijo al programa Tiempo de Cambio de radio Rural que la empresa ya tiene comprometidos cuatro barcos que saldrán hacia ese destino antes de fin de año, con un total de alrededor de 60.000 animales. Al cierre de 2016 la empresa habrá exportado desde Uruguay en el entorno de 150.000 cabezas, señaló el operador. “Turquía precisa 800.000 cabezas por año de todos los países, el año que […]