15 noviembre, 2016

Actividades INIA del 14 al 19 de noviembre

11 noviembre, 2016

Culmina el congreso mundial de la carne

10 noviembre, 2016

Mercado expectante por el inicio de las faenas Kosher aumenta los precios

La industria está más flexible e interesada en pasar precios para el novillo, por las faenas kosher que empiezan la semana que viene. El precio de los novillos se ubica en el eje de US$ 2,95 por kilo en segunda balanza -con máximos de US$ 3,00- y con entradas de una semana a 10 días. El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) Sebastián Blanco, dijo en Tiempo de Cambio en radio Rural, que los productores están reteniendo para ver si puede sacar un centavo más. La barrera de los US$ 3,00 por kilo, es el punto de […]
10 noviembre, 2016

Un congreso que puede marcar un antes y un después

Por Eduardo Blasina Transcurridas dos jornadas ya se puede decir que para la carne uruguaya el 21 congreso Mundial de la carne ya se puede decir que ha marcado un antes y un después para el sector en Uruguay. No solo por una excelente organización que no descuidó detalle y fue elogiada por todos los visitantes que tuvieron ocasión de hacerlo. Principalmente por un aspecto mucho más importante; donde se juega el destino de la carne como producto es en un conjunto de aspectos que son los diferenciales que Uruguay posee históricamente y que ha potenciado a lo largo de […]