Quedó confirmado esta semana el Comité de Coordinación en Investigación en Inocuidad de los Alimentos (CCIIA) el cuál está integrada por el Ministerio de Ganadería, el Instituto Nacional  de Investigación Agropecuaria, el Instituto Nacional de Carnes, la Agencia Nacional de Investigación e Innovación y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay. El mismo fue presentado esta semana en la sede del MGAP y allí se suscrbió el acuerdo de trabajo, participación e investigación en la materia. “Prevenir problemas sanitarios en base a investigación científica es clave para continuar siendo proveedor de alimentos confiables”, dijo el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, en la […]

Siete empresas uruguayas exportadoras de alimentos y bebidas están participando en la feria foodex en japón, la puerta de entrada al mercado asiático. la actividad, que se desarrolla hasta hoy, ve pasar por sus instalaciones más de 70 mil visitantes. carnes, vinos y aceites de oliva, entre otros, son los productos que uruguay está promocionando en el país nipón. si bien aún restan algunas etapas para que uruguay pueda acceder al mercado japonés con su carne vacuna, ya se han realizado varios sondeos por parte de públicos y privados de ese país en uruguay, para conocer la cadena cárnica y […]