14 marzo, 2017

Distintos usos del Put y Call, herramientas financieras para cubrir riesgos

Por Santiago Molinaro Toda empresa y productor sueña con vender el 100 % de su producción al mejor precio de mercado. Pero esto pocas veces ocurre, por lo que los productores manejan distintas estrategias de venta para hacer promedio y captar un buen precio. Aunque vendiendo bien o mal, siempre queda la duda de si la venta podría haber sido mejor. Luego de que el Cr. Dante Romano —en la charla brindada hace unas semanas en Montevideo— expusiera sobre su recomendación para utilizar las opciones Put y Call, qpuede quedar la duda entre muchos de qué son estas herramientas. A […]
14 marzo, 2017

Prohibición a granjas de cerdos en centros urbanos elevará importación de carnes rojas en China

Nuevas restricciones del gobierno de China a las zonas en donde podrán estar instaladas las granjas de cerdos hundirán el número de cabezas en el país a mínimos de varias décadas, impidiendo la anteriormente prevista recuperación, de acuerdo a un reporte de la oficina del USDA en Beijing. La decisión política impulsará las importaciones de carne de cerdo a niveles récord, a la vez que reducirá su consumo y promoverá su sustitución por otras carnes, fundamentalmente la vacuna, cuya importación también es pronosticada en niveles récord. En su último programa quinquenal para la agricultura, el gobierno chino estableció el objetivo […]
14 marzo, 2017

Uruguay apuesta a la inocuidad de alimentos con trabajo interinstitucional

Quedó confirmado esta semana el Comité de Coordinación en Investigación en Inocuidad de los Alimentos (CCIIA) el cuál está integrada por el Ministerio de Ganadería, el Instituto Nacional  de Investigación Agropecuaria, el Instituto Nacional de Carnes, la Agencia Nacional de Investigación e Innovación y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay. El mismo fue presentado esta semana en la sede del MGAP y allí se suscrbió el acuerdo de trabajo, participación e investigación en la materia. “Prevenir problemas sanitarios en base a investigación científica es clave para continuar siendo proveedor de alimentos confiables”, dijo el ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, en la […]
14 marzo, 2017

USDA fue bajista para los granos

Ayer el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA por sus siglas en inglés) dio a conocer su reporte mensual de oferta y demanda mundial, lo que determinó que el saldo sea negativo para los precios de los granos. Respecto a la soja el organismo indicó que la producción mundial sería de 340,79 millones de toneladas, casi 4 millones más que los 336,62 millones proyectados en el reporte de febrero. Las existencias finales de oleaginosa serían de 82,82 millones, frente a los 80,38 millones del mes pasado, por su parte los privados estimaban que las existencias finales serían de 81,52 millones […]