21 abril, 2017

Tarde de sol y demostraciones dinámicas en Expo Melilla

La segunda jornada de Expo Melilla estuvo marcada por una mañana lluviosa, que no permitió desarrollar las actividades pautadas, las cuales se desarrollaron por la tarde. Demostraciones con Mixers, pulverizadoras, charlas y presentaciones nuevas marcaron la agenda de una tarde de jueves cargada de actividades. La Sociedad de Criadores de Hereford realizó una demostraicón de selección de ganado, algo que repetirá en las tardes de viernes, sábado y domingo. Varias empresas han apostado a realizar demostraciones dinámicas con sus implementos y maquinaria, lo que hace que haya demostraciones destinadas a productores de distintos sectores. Tardáguila.
21 abril, 2017

Remates especiales marcan la agenda para últimos 3 días de Expo Melilla

Los remates especiales, tanto de vacunos, ovinos y equinos marcan la agenda de viernes y sábado durante el desarrollo de Expo Melilla, donde los productores y asistentes podrán hacerse de buena genética. Por la mañana se realizarán distintas  demostraciones con distribuidor de fertilizantes, estiercoleras, picadores de fardos y mini cargadores y también de drones. Por la tarde se realizarán las pruebas funcionales del concurso de domadores en el marco de la copa “Dos Querencias”. A la hora 14:30 el escritorio Urchitano realizará las ventas de los toros de San Alberto, en la carpa de remates. Acceda a más información de […]
21 abril, 2017

Las 72 horas previas a faena del vacuno determinan la merma de calidad de carne por estrés

“Está demostrado que las 72 horas previas a la faena del vacuno tienen una incidencia principal en la calidad de la carne vinculado a las pérdidas por estrés, es decir que los manejos previos al embarque desde la propia lectura de caravanas ya involucran un período crítico que debe minimizarse tanto desde el productor como luego en el transporte y la llegada a la planta”, señaló el Dr Fernando Rovira de INAC, ayer durante la presentación en Expo Melilla de los resultados del trabajo sobre calidad de la carne que su institución viene realizando en conjunto con INIA. Su charla […]
21 abril, 2017

Hoy la mejora del negocio de la carne está en reducir las pérdidas

“Más allá de lo que se pueda lograr en nichos específicos, hoy por hoy los precios de la carne no van a subir aunque no bajen. La mejora del negocio está en reducir las pérdidas, lo que significa generalmente mucho esfuerzo y atención”, dijo el presidente de INAC Ing. Agr. Federico Stanham durante una de sus intervenciones durante la presentación de los resultados de la 3ª Auditoría de Calidad de la cadena cárnica vacuna del Uruguay, desarrollada por su institución junto a INIA. Sobre este aspecto clave, el Dr Augusto Borca (INAC) explicó  que la auditoría se basa justamente en […]