15 mayo, 2017

La Argentina y Estados Unidos competirán en el mercado brasileño

Brasil comenzará a importar cortes premium norteamericanos para abastecer el segmento gastronómico, hoy con fuerte presencia de productos argentinos de alto valor. Por otra parte, entre marzo y abril tomaron impulso los envíos brasileños al país del Norte. JBS proveerá casi 150 toneladas por mes de carne bovina premium de EE.UU. a sus clientes brasileños de food service, según informó la empresa. Los cortes importados serán del tipo Prime y Choice -según el sistema de clasificación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)- y se comercializarán bajo la marca Chef’s Exclusive, atendiendo a la creciente demanda de consumidores de carnes […]
15 mayo, 2017

Novillo Mercosur: Uruguay fue el único país con subas

Una mejora del 3% en los precios dinamizó los negocios en el país oriental. La Argentina, continúa teniendo la hacienda más cara de la región a pesar de la baja registrada en sus cotizaciones. La brecha con sus socios se mantiene en el 11%. Durante los últimos diez días, los novillos gordos aumentaron 8 centavos de dólar por kilo en Uruguay, mientras que se mantuvieron en Paraguay y bajaron 1 y 2 centavos en la Argentina y en Brasil, respectivamente. En Uruguay, se registró un aumento de casi 3% en el precio en dólares, llegando a 2,99 por kilo, lo […]
15 mayo, 2017

Liniers: continúa el subibaja de precios

En las últimas semanas, se vienen alternando pérdidas y ganancias similares. En este lapso, los valores reales se sostienen en un nivel intermedio entre los máximos, registrados en 2010, y los mínimos, de 2008. En la semana terminada el 5 de mayo, los precios de las principales categorías comercializadas en el mercado de Liniers cayeron entre el 3 y el 8% en relación a la anterior. Como muestra de la volatilidad que atraviesa el mercado, cabe destacar que esa baja fue superior a las ganancias que se habían registrado en el ciclo previo, mientras que en lo que va de […]
15 mayo, 2017

Faena argentina: la oferta crece menos

En abril, el procesamiento medido por día se mantuvo estable en relación al mes anterior. Comparando en períodos más largos, se advierte que es posible volver a una fase de retención más franca. Los despachos a faena de la Argentina totalizaron 950 mil cabezas en abril, 14% menos que en marzo y 5% más en la comparación interanual. Teniendo en cuenta los días hábiles de cada mes, el promedio diario fue igual que en marzo, con un notable crecimiento del 16% en relación a un año atrás. De todos modos, la comparación de los trimestres móviles muestra que continúa moderándose […]