17 mayo, 2017

En reunión en Shangái, Faxcarne proyectó aumento de exportaciones del Mercosur

Por Rafael Tardáguila, desde Shangái, China La empresa china Meat International Group realizó una reunión entre importadores, compradores en China y exportadores de América del Sur en la tarde previa a comenzar la feria del Sial. En el coqueto hotel Royal Garden se realizó la actividad, que contó con la presencia de unos 150 participantes. Durante la misma, Faxcarne realizó una presentación sobre las expectativas de exportación de carne vacuna de los países de América del Sur para 2017 y 2018, previendo volúmenes de producción crecientes fundamentalmente en Brasil y Argentina. La expectativa es de un crecimiento de la producción […]
17 mayo, 2017

Del dicho al hecho: pastoreo racional y sus resultados

Como siempre, llegué sobre la hora. En el hall de entrada a la Iglesia Mormona -que había cedido gentilmente su local para la jornada- me crucé con Luis Sardo, el hombre del puntapié inicial del evento. Sin mirar hacia adentro, le pregunté: hay gente? Me dijo: “si, esperamos al Intendente para arrancar”. De refilón, miré para la parte del salón que se veía de allí, y conté treinta personas. Fui hasta el final del largo hall, entré, levanté la cabeza, y me temblaron los hombros. El salón estaba lleno..pero en serio. De los 280 lugares habían muy pocos vacíos, en eso […]
17 mayo, 2017

Certezas tecnológicas: Cría

En Uruguay la ganadería tiene mucho para crecer sin la necesidad de incurrir en costos injustificables. Existen diversas alternativas o tecnologías para mejorar la producción, algunas poco usadas por los productores, con resultados comprobados para que impacten en un mejor resultado físico y económico de los sistemas ganaderos. En una entrevista realizada por el diario El País, el catedrático y productor Álvaro Simeone, también director técnico de la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC) de la Facultad de Agronomía (UdelaR), explicó que en Uruguay existen “certezas tecnológicas”, donde los resultados esperados y observados se asemejan mucho, y recomendó trabajar […]
17 mayo, 2017

El milagro: conservar y producir

La exuberante explosión de pasto se deja ver ni bien se traspone la tranquera en el establecimiento El Milagro, de Norbel Tesán, recostado sobre el borde de los departamentos Totoral y 
Tulumba, cerca de Capilla de Sitón, en el norte cordobés. La elevada temperatura empuja a la hacienda a buscar refugio en el monte, pero, en beneficio del forraje y de la propia actividad ganadera, las lluvias han realizado un generoso aporte en lo que va del verano. Cien kilómetros al norte de Jesús María, ya en tierras tulumbanas, se llega por un difícil camino de tierra, que demanda mantenimiento. La […]