14 junio, 2017

“No se puede desarrollar al país con 1.500 especialistas”

En el marco de las II Jornadas de Salud Animal de La Estanzuela, organizada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), el Director de la Plataforma de Sanidad Animal, Franklin Riet, sostuvo que esta actividad refleja la importancia de la investigación, para evaluar lo realizado y mejorar lo que se viene desarrollando. Principalmente en el área de enfermedades infecciosas de la reproducción “donde cómo siempre se están viendo los valores que le damos a la plataforma con ciencia de alto nivel, con especialistas locales e internacionales que aportan a la formación de recursos humanos”. Segun Riet, a nivel de […]
14 junio, 2017

Cámaras empresariales exhortaron al Ejecutivo a reducir el gasto público

En un comunicado emitido en la mañana de ayer, la Confederación de las Cámaras Empresariales, enviaron una carta remitida al presidente Dr. Tabaré Vázquez, en la que exhortan a que, de cara al proyecto de ley de Rendición de Cuentas, se introduzcan medidas orientadas a reducir el gasto público, con el fin de abatir el déficit fiscal. El mismo pedido, está acompañado por un cuadro que muestra la evolución del déficit fiscal. En la misiva las cámaras señalan que “preocupa elincumplimiento de las proyecciones financierasvinculadas a la evolución del resultado fiscal. El déficit presupuestado para 2005-2009 no mostró desvíos tan […]
14 junio, 2017

La importancia de prevenir el carbunclo o antrax

El carbunclo o antrax es una enfermedad infecto-contagiosa aguda, febril y zoonótica, que afecta tanto al hombre como a animales domésticos y silvestres. La evaluación anual del Carbunclo Rural en la Argentina, por su parte, continúa analizando la situación actual de la enfermedad en el país y destaca la importancia de aunar fuerzas y herramientas fundamentales para su control. En este marco, el informe epidemiológico de 2016 refleja que en relación al área de evaluación en provincia de Buenos Aires, 3 de los 30 partidos que la conforman manifestaron brotes esporádicos de Carbunclo Rural: General Villegas, Olavarría y González Cháves, […]
14 junio, 2017

¿Qué hay detrás de los nombres de los cortes de la carne?

El origen de algunos típicos cortes de carnes argentinos, que envuelven historias particulares. Al referirnos a los nombres de los cortes de carnes de vaca argentinos, imaginamos que el lomo se denomina como tal por estar ubicado en la zona dorsal o flanco del animal, que la falda se llama así porque proviene del diafragma, estando justo en el faldeo de la vaca, y hasta que la nalga se llama como tal porque está en la parte superior de su pata trasera o el brazuelo cerca de su brazo. Incluso llegamos a arriesgar que el nombre palomita viene por la […]