26 septiembre, 2017

INAC se prepara para ANUGA 2017

Foto de Archivo Anuga 2015. Del 7 al 11 de octubre, el Instituto Nacional de Carnes participará de una nueva edición de la Feria Anuga en Alemania, con unas 30 plantas frigoríficas y otras empresas del rubro exportación- “traders” o intermediarios, más la delegación de INAC que estará a cargo de un Stand de 2 plantas de casi 600 m2. La delegación del Instituto estará integrada por el Presidente de INAC Federico Stanham y los delegados de Junta por productores e industriales Guillermo Villa y Eduardo Urgal respectivamente. Acompaña la delegación de Junta, el equipo de Marketing del Instituto. Durante los días de […]
26 septiembre, 2017

Singapur habilitó el ingreso de carne ovina y bovina con hueso

“Uruguay ha ingresado a mercados de mayor valor, como el anuncio reciente de la apertura del mercado de Estados Unidos para la carne ovina con hueso proveniente da los compartimentos”, enfatizó Benech, tras informar que Singapur habilitó este fin de semana el ingreso de la carne ovina y bovina con hueso y, por ello, estamos trabajando fuertemente en eso”. En rueda de prensa en la ciudad de Rocha, donde participa de las audiencias con organizaciones sociales en la jornada previa al Consejo de Ministros abierto, Benech señaló que Uruguay debe ser capaz de mantener en el tiempo la producción requerida […]
25 septiembre, 2017

Programa de Criollos en la ExpoSalto

25 septiembre, 2017

“Carne sin metano”… por Andrés Costamagna

“Un buen negocio: carne con vacas y sin metano” Mejorar los procesos fermentativos ruminales resulta ser buen negocio. Retener en producto animal entre un 5 y a  15 % de la energía consumida en la dieta mejora la producción animal y disminuye las emisiones de GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI). En el artículo pasado, CARNES SIN VACAS, mostramos tecnologías diversas que apuntan a desarrollar proteína sustituta de la carne de bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. El motivo principal, El Calentamiento Global que impulsa las inversiones en estos desarrollos. Esto nos alerta que, más temprano que tarde,  estos productos serán parte de la oferta […]